Le palais épiscopal GELMIREZ - siège de l'archevêque - a été construit sur commande de l'archevêque FONSECA

Après sa déstruction pendant les soulèvements paysans, le palais épiscopal GELMIREZ a été reconstruit et élargi au 12ème siècle sur commande de l'évêque GELMIREZ. Il est lié à la cathédrale. Au 18ème siècle, un étage a été ajouté aux deux étages existants et la façade romane a été couverte d?une façade baroque.
Aujourd'hui, le palais héberge un musée, plus intéressant encore: les cuisines au deuxième étage. Les cuisines impressionnent par leur taille et vous donnent une impression de la vie du clergé et de son importance à cette époque. La salle des cérémonies où roi et reine tenaient leurs repas festifs date du 13 siècle et est considérée comme un des exemples le plus somptueux de l'architecture mondiale.