Le monastère San Paio de Antealtares porte son nom de PAIO, l'homme qui a découvert la sépulture de l'apôtre Jacques.

PAIO est la version galicienne du nom espagnol PELAYO. Ce monastère est un des plus anciens d'Espagne et a été fondé au 11ème siècle par ALFONSE II. Il devait héberger les moines chargés de protéger les sépultures de Saint Jacques et de ses disciples.
Aujourd'hui, le monastère est habité par les s½urs bénédictines qui sont connues pour la qualité exceptionnelle de leur « Tarte Saint Jacques » (Tarta de Santiago) et des biscuits aux amandes.
Au milieu d'un des murs du monastère est installé une plaque en pierre à la mémoire d'un bataillon d'étudiants en littérature qui a été fondé par des universitaires pour défendre la Galice contre les troupes Napoléoniennes. La croix fixée sur le mur commémore les morts qui ont été enterrés sur la place Quintana devant le monastère.