Welche Spezialitäten zum essen und trinken sind typisch für Santiago de Compostela?

Die Hauptstadt von Galizien könnte in gastronomischer Hinsicht nicht präsenter sein. Das Angebot ist reichhaltig, vielseitig und sehr interessant.. Fast alles kommt aus dem Meer:

Galicische Miesmuscheln, Herzmuscheln al natural (nur gekocht), Venusmuscheln a la marinera (in Meeressauce)! Pulpo a la gallega - Oktopus (in einem Bronzetopf gekocht) ist eine international bekannte Speise.

Der Fisch ist im allgemeinen von sehr guter Qualität, hervorragend der blaue wie der weiße Fisch.

Es ist fast obligatorisch, sich in einem Meerefrüchteessen - einer Mariscada (ein Essen mit mehren Freunden oder der Familie mit sehr vielen und verschiedenen Meeresfrüchten) zu weiden, die leckeren Krebse, die Kronenhummer und Hummer zu probieren!
Eine Jakobsmuschel, vieira, wird zusammen mit einem guten Weißwein, Ribeiro, Godello oder Albariño verzehrt.

Es gibt eine Menge Gastätten, Bars und Restaurants in der ganzen Stadt Compostela und den täglichen Markt (außer Sonntags), wo man diese Spezialitäten essen oder kaufen kann.
Das kann man nur in Santiago de Compostela erleben!

Zum Nachtisch empfehlen wir die Tarta de Santiago, eine compestolanische Tortenspezialität aus Mandeln.